Jordärtskockssoppa med rödvin

Skrubba jordärtskockorna med en rotfruktsborste.
 Fräs vitlöklök och rödlök i rejält med smör. 
Häll på 4dl vatten, 2dl rödvin, buljongtärningen, och i med jordärtskockorna.
Låt koka tills jordärtskockorna är rejält mjuka. Salta och peppra.

Mixa till en len soppa. Servera!
 
200g jordärtskockor
1 rödlök
1 vitlök, solo
ca 25 g smör
2dl rödvin

4dl vatten
Buljongtärning
Salt
Peppar